Apostels PROTO - Der Gastronomie-Klassiker im Großgebinde
Apostels PROTO ist ein Joghurterzeugnis griechischer Art, dass seit Jahren vor allem in der Gastronomie eingesetzt und geschätzt wird.
Das Besondere an diesem Produkt ist, dass es seine Cremigkeit und Konsistenz nach dem Weiterverarbeiten beibehält. Der Einsatz ist vielfältig, der Kreativität sind hier wenig Grenzen gesetzt.
Wir empfehlen ihn:
- zum Verfeinern von Soßen und Salaten
- zu frischen Früchten und Nüssen mit Honig
- zum Herstellen von Eiscreme
- zum Herstellen von Zaziki
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 590 kJ (142 kcal)
Fett: 10,0 g
Eiweiß: 5,5 g
Kohlenhydrate: 7,4 g
Zutaten:
Milch (89%), konzentriertes Milcheiweiß, Pflanzenfett (8,2%), modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Agar Agar, Pektin
Gebinde:
1 kg Eimer (Großhandel)
5 kg Eimer (Großhandel)
10 kg Eimer (Großhandel)